|
|
Ham/kaas Taartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr. bloem
100 gr. boter
1 eierdooier
5 el. water
100 gr. ham
100 gr. blauw-schimmelkaas
1/8 ltr. slagroom
1/2 kopje melk
3 eieren
zout en peper
8 vormpjes met een doorsnee van 9 cm.
boter om de vormpjes te bestrijken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor het deeg de harde boter in blokjes verdelen.
Bloem met iets zout in een kom doen en in het midden de dooier en de blokjes boter leggen. Er een korrelig deeg van mengen, water toevoegen en er met de handen een glad deeg van maken.
Onder plastic folie tenminste dertig minuten laten rusten.
Oven voorverwarmen op 180*C.
Deeg uitrollen en in de met boter bestreken vormpjes leggen.
Met de vingers voorzichtig aandrukken.
Slagroom, melk en eieren oproeren, op smaak brengen met zout en peper.
Ham en kaas in kleine stukjes verdelen en op het deeg in de vormpjes leggen. Eimengsel erop schenken.
Taartjes 20 min. in de oven bakken.
Voor het serveren iets laten afkoelen.
|
|
|